خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده چه مشکلی ایجاد می کند؟

خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده می تواند فواید بسیار زیادی از جمله کنترل وزن، جلوگیری از تحلیل عضلات و بهبود عملکرد دستگاه گوارش را به همراه داشته باشد.

بنابر این در ادامه این مقاله به باید ها و نباید های این موضوع در تغذیه بعد از اسلیو معده می پردازیم.

توصیه می کنیم این متن را از دست ندهید.

مقدمه:

در این مطلب از مجموعه مقالات تیم پزشکی دکتر فربد امامی یگانه قصد داریم درباره خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده صحبت کنیم.

اگر به تازگی تحت این عمل جراحی قرار گرفته اید، باید رژیم غذایی مشخصی را بعد از عمل دنبال کنید.

بیماران معمولاً درباره مصرف برخی از مواد غذایی همچون حبوبات بعد از عمل اسلیو معده مردد هستند.

زیرا تصور می کنند مواد غذایی نفاخ می توانند برای آن ها دردسر آفرین باشند.

همچنین ممکن است برخی از بیماران تصور کنند که این گروه از مواد غذایی چاق کننده هستند.

در ادامه به طور مفصل به بررسی مصرف این گروه از مواد غذایی بعد از عمل جراحی اسلیو معده خواهیم پرداخت.

فواید خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده:

قبل از هر چیز بهتر است بدانید که خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده از جمله نخود، لوبیا و عدس برای بیماران مفید است.

زیرا حبوبات منبع خوبی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن بیماران بعد از عمل هستند.

همچنین این گروه از مواد غذایی حاوی فیبر بالا و سایر مواد مغذی هستند. اما نحوه گنجاندن این گروه از مواد غذایی در رژیم بعد از عمل اسلیو معده بسیار اهمیت دارد.

مصرف خودسرانه یا زود هنگام حبوبات با حجم زیاد در رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده می تواند مشکلاتی را برای بیمار به همراه داشته باشد.

حبوبات پروتئین مورد نیاز بدن بیمار را تأمین می کنند

بعد از انجام عمل های جراحی چاقی از جمله اسلیو معده، مصرف مواد غذایی غنی از مواد مغذی و پروتئین اهمیت بسیار زیادی دارد.

مصرف این مواد غذایی به کاهش وزن پایدار و سلامت بدن بیمار کمک بسیار زیادی می کند.

حبوبات گروهی از مواد غذایی مفید هستند که به چند دلیل مورد اهمیت قرار گرفته اند. همانطور که گفته شد حبوبات منبعی عالی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن بیماران بعد از انجام این عمل هستند.

پروتئین به حفظ توده عضلانی و جلوگیری از تحلیل عضلات کمک بسیار زیادی می کند.

حبوبات نوعی پروتئین گیاهی فاقد چربی هستند

بر خلاف پروتئین های حیوانی، خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده می تواند منجر به کاهش وزن شود.

حبوبات جایگزین مناسبی برای پروتئین های حیوانی هستند که دارای چربی بوده و گاهاً هضم آن ها برای بیماران کمی دشوار است.

علاوه بر این، مصرف غذاهای چرب بعد از اسلیو معده می تواند منجر به ایجاد حالت تهوع شود. همچنین ممکن است روند کاهش وزن را دچار اختلال کند.

حبوبات انتخاب مناسبی برای وگان ها یا گیاهخواران جهت تأمین پروتئین مورد نیاز بدن آن ها هستند.

حبوبات احساس گرسنگی را به تأخیر می اندازند

از دیگر علل اهمیت خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده این است که حبوبات غنی از فیبر هستند. فیبر می تواند احساس گرسنگی را به تأخیر بیندازد.

در نتیجه از پرخوری و اضافه وزن مجدد بیمار جلوگیری می شود.

حبوبات مواد مغذی بدن را تأمین می کنند

از جمله مواد مغذی دیگر موجود در حبوبات می توان به آهن، پتاسیم، فولات و منیزیم اشاره کرد که همگی نقش مهمی در سلامت بدن بیماران بعد از عمل اسلیو معده دارند.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی با مصرف حبوبات

از دیگر مزایای خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده می توان به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی اشاره کرد.

زیرا بر اساس مطالعات علمی صورت گرفته، حبوبات نقش مؤثری در کاهش سطح کلسترول خون بیماران دارند.  

خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو در کنترل قند خون مؤثر هستند

یکی دیگر از مزیت های مصرف حبوبات کنترل قند خون است.

حبوبات شاخص گلیسمی پایینی دارند و از افزایش قند خون جلوگیری می کنند.

بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت که تحت عمل اسلیو معده قرار گرفته اند می توانند مناسب باشند.

حبوبات عملکرد روده و معده را بهبود می بخشند

از دیگر فواید خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده می توان به افزایش باکتری های مفید در روده اشاره کرد.

زیرا حبوبات حاوی مواد پروبیوتیک هستند و می توانند عملکرد روده را بهبود بخشند. در نتیجه فرآیند هضم در دستگاه گوارش بهتر صورت می گیرد.

خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند

از دیگر مزیت های مصرف این مواد غذایی می توان به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و غیره اشاره کرد.

زیرا حبوبات حاوی مواد گیاهی ضد سرطان هستند.

زمان و مقدار مجاز برای خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده:

خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده باید درست مطابق با رژیم غذایی تدوین شده توسط تیم تغذیه انجام شود.

همانطور که می دانید مدتی طول می کشد تا معده بیمار بعد از جراحی اسلیو معده به حالت قبلی خود بازگردد.

معده بیمار بعد از انجام این عمل قادر به تحمل حجم بالایی از مواد غذایی مختلف نیست. همچنین معده نمی تواند مواد غذایی سنگین و نفاخ را در روزهای اول بعد از عمل تحمل کند.

در نتیجه مهم ترین موضوع دانستن زمان و مقدار مجاز مصرف حبوبات بعد از عمل اسلیو معده است که باید جدی گرفته شود.

بهترین زمان برای خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده، هفته سوم بعد از جراحی است. حبوبات به صورت نرم و پوره شده در رژیم غذایی پوره خواری بیمار قرار داده می شود.

البته حجم حبوبات مصرفی باید بسیار کم و مطابق با رژیم غذایی بیمار باشد. هر نصف فنجان حبوبات پخته شده ۷ گرم پروتئین مورد نیاز روزانه بدن بیماران را تأمین می کند. همچنین بیماران بعد از انجام عمل اسلیو معده نیاز به حداقل ۵ گرم فیبر در هر وعده غذایی دارند که با استفاده از حبوبات تأمین می شود.

بهتر است بدانید که مقدار مجاز برای خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده در بیماران مختلف متفاوت است. بنابراین بیماران نباید از یک دستورالعمل غذایی واحد بعد از عمل استفاده کنند.

مقدار مجاز مصرف حبوبات و زمان مصرف آن ها در رژیم غذایی تدوین شده توسط تیم تغذیه نوشته می شود.

رژیم غذایی برای هر بیمار با توجه به شرایط بدنی و میزان اضافه وزن او متفاوت است.  

نکات طلایی خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده:

شاید خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده کمی باعث تعجب بیماران شود. اما در صورتی که نکات مصرف مورد توجه قرار گیرد، بیماران با هیچ مشکلی در مصرف حبوبات روبرو نخواهند شد.

در ادامه به چند نکته ساده در رابطه با نحوه مصرف حبوبات بعد از عمل اسلیو معده اشاره ای خواهیم داشت.

خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده را از مقدار کم شروع کنید

اگر میانه خوبی با حبوبات ندارید، در مصرف آن عجله نکنید. بهتر است مصرف حبوبات را با وعده های بسیار کوچک آغاز کرده و مقدار آن را به مرور زمان افزایش دهید.

از کامل بودن فرآیند پخت حبوبات مطمئن شوید

قبل از خوردن حبوبات از کامل پخته شدن آن ها مطمئن شوید. پخت کامل، سموم احتمالی موجود در حبوبات خام را از بین می برد. همچنین نفخ حبوبات در پخت کامل از بین می رود.

به وعده های غذایی خود تنوع دهید

گاهاً علت عدم مصرف حبوبات، عدم تمایل بیماران به این گروه از مواد غذایی است. اما اگر کمی خلاقیت به خرج داده و حبوبات را به روش های مختلف در وعده های غذایی خود بگنجانید علاقه تان به مصرف آن ها افزایش خواهد یافت.

از مصرف کنسرو های فرآوری شده و آماده پرهیز کنید

برای خوردن حبوبات بعد از عمل اسلیو معده بهتر است حبوبات خشک را خریداری کرده و بعد از ۲۴ ساعت خیس کردن بپزید.

از مصرف کنسرو های آماده کارخانه ای و مواد غذایی فرآوری شده بعد از عمل جراحی اسلیو معده جداً خودداری کنید

زیرا این مواد غذایی حاوی قند و چربی های ناسالم هستند. در نتیجه می توانند روند کاهش وزن شما را با اختلال مواجه کنند.

سخن پایانی:

تیم فوق تخخصی جراحی چاقی دکتر فربد امامی یگانه به بیماران عزیز توصیه می کند که پایش های تغذیه ای بعد از عمل جراحی اسلیو معده را جدی بگیرند.

بیماران در مراجعات منظم به تیم تغذیه، رژیم غذایی خود را به صورت هفتگی دریافت می کنند.

در نتیجه افزودن کلیه مواد غذایی به رژیم بیمار کاملاً زیر نظر متخصص انجام شده و مقدار آن ها کاملاً متناسب با نیاز بدن بیمار خواهد بود.

درمتن های دیگر در رابطه با خوردن بستنی بعد از اسلیو معده و مصرف پودر پروتئین بعد از جراحی چاقی مطالبی را گفته بودیم که توصیه می کنیم آن ها را نیز مطالعه کنید.

چنانچه سوالی دارید در فرم پایین این صفحه بنویسید تا پاسخگوی شما عزیزان باشیم.

برخی منابع:

https://www.upmc.com/services/bariatrics/surgery-process/post-surgery/diet